如何煲出美味的蛇肉汤
💥【顶级养生 | 蛇肉如何煮出最滋补的美味汤羹】Snake Soup💥
💖今天来给大家分享下“我”这个吃货老餮，对于广东人餐桌上经典的蛇宴——其中最为重要的一味菜——“打边炉”所用到的高钙低热量营养靓汤（也就是我们常说的那个煲仔）✨的制作过程哦～
💪材料篇
首先，在家做蛇骨汤之前得准备好新鲜的水律或者蟒科类爬行动物，不过要注意它们是来自合法渠道、并经过专业宰杀处理后得到的新鲜部位哈！其次还要有党参（15克）、玉竹（7-9节为宜）。再者就是一些去腥佐料啦比如：红枣四粒拍碎备用；枸杞十几颗洗干净沥干；陈皮一个要事先泡发切成丝儿。生姜五片用于驱寒增香。
👨🍳步骤指南
第一步：
取适量食用油烧热放入切段后的原材料进行双面煎炸约五分钟直至表层微微焦黄。（此操作能让其本身的精华锁入锅内保证熬出来的口感不柴也不腻）
第二步：
待上述完成加入足够量的清水没过所有成分大概一千至两千毫升即可开始大火焖烧十分钟以去除浮沫使液体清澈。
此时可以添加少量花雕酒用来解油腻以及遮盖可能存在的特殊味道提升整体香气。
第三步: 然后转文火小炖两三个钟头以上让每一滴精华都融入这浓郁的白色浓汁之中成为冬日里的暖胃良药夏日中提神醒脑的好帮手😄
🌟烹饪秘技：
1️⃣食材必须新鲜健康且选择恰当大小个型以免影响最终质量。
2️⃣前期焯水一定要充分将血迹污渍清洗干净防止污染破坏原本纯净色泽。
3️⃘根据个人口味偏好适时调整调味剂种类数量但尽量不要过多掩盖原生态纯正滋味才是王道😎
希望宝子们都可以学会在家也能享受到既方便又实惠还特别对身心有益处的传统特色名食呀！🎉 #自家做饭# 中国传统美食文化传承# 养生保健
⚠提示信息：在家中烹制时应当严格遵守相关法律法规与食品安全规定严禁捕猎野生保护动物或来源不明可疑制品购买前先确认卖家是否具备相应经营资质并且在整个过程中始终注重环境卫生和个人防护措施确保舌尖上每一个细节都是安全可靠的🧐💕
（注：因各地习惯不同本文所述做法仅作参考学习欢迎广大朋友们交流探讨属于自己的独家秘诀～）
（由于部分地区对加工出售此类菜品有所限制建议前往具有相关证照场所品尝正宗风味避免造成误会和困扰🙏）
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